Goldi Caffee -  Gimoka kávé websop

A kávécserje a Coffea nemzetségbe, a Rubiaceai (búzerfélék) családjába tartozik. Két fajtáját termelik nagyban kereskedelmi céllal, ami a kávétermelés 99%-át adja. Ez a két fajta az arabica és a robusta. Az 1%-ot a Coffea Liberica és a Coffea Excelsa adja ki. 

Az arabicának több ezer változata ismert melyeket két csoportra oszthatunk: Őshonos és Typica (az Afrikából elszármazott változatok összefoglaló neve). A Jáva-szigeteken telepített Typica-kávék adták a genetikai alapját azoknak a cserjéknek, amelyek világszerte elterjedtek. 

Mindkét fajról elmondható, hogy a telepítés után 3-5 évre teremnek először, és a körülményektől, gondoskodástól függően akár 20-30 évig is termőképesek, de ezt követően újra kell telepíteni az ültetvényeket. Hagyományosan a kávétermesztés úgy zajlik, hogy a kávécserjéket magas fák ölelik körül,  ezzel védve őket a tűző naptól és megőrzik a talaj nedvességtartalmát. 

Kávéfajok

A kávé felfedezéséről inkább legendák, mintsem konkrét tények születtek a régi időkben. Állítólag egy etióp juhász megfigyelte, hogy az állatok egész éjszaka ébren maradnak, ha napközben egy bokor vörös bogyóit eszegetik. Tapasztalatait egy közeli szerzetessel is megosztotta, vitt neki belőle, majd italt főztek a bogyókból és láss csodát a hosszú imádságok alatt éber tudott maradni.

Ami a tényeket illeti a XI. században már feljegyzésekben is szerepel a kávé, mint orvosság. Eleinte inkább rágcsálták a leveleket és a kávécseresznyét, de aztán rájöttek hogy főzet is készíthető belőle. Az 1400-as évek közepén Perzsiában már fogyasztották az italt ezt követően pedig egyre jobban elterejdt Ázsia és Európa szerte egyaránt. Míg eleinte élénkítő hatása miatt fogyasztották mára már emellett az egyik legfontosabb élvezeti cikk a piacon.

A Gimoka egy cégcsoport oszlopos tagja, melynek gyökerei a 80-as évek elejére nyúlnak vissza, amikor Ivan Padelli belevágott vállalkozásának felépítésébe. A kávé iránt érzett szenvedélye vezette rá arra, hogy felépítse a Gimoka márkát. Az 1982-ben alapított vállalat máig a család kezében van. A szervezet a kezdetektől fogva növekvő tendenciát mutatott, melyet a folyamatos beruházásoknak és a fokozatosan erősödő piaci jelenlétnek köszönhetett. A Gimoka a kemény munkának és a kávé iránt mutatott szenvedélyének köszönheti ma is folyamatosan erősödő piaci pozícióját és mind hazájában, mind pedig külföldön is elismert kiváló termékeit. 

 

Automaták üzemeltetése

Tudjon meg többet különböző étel- és italautomatáink üzemeltetéséről a linkekre kattintva:


Kávéautomaták

Üdítőautomaták

Snackautomaták

Szódagépek

Az Ön kosara

 x 

A kosár üres

Bejelentkezés a webáruházba

Termékeink